به گزارش جهرم خبر، در روزهایی که باغداران فارس مشغول برداشت آخرین ردیفهای خرمالو هستند، آمارهای جهاد کشاورزی یک واقعیت مهم را پررنگ میکند: جهرم اکنون در جایگاه سومین تولیدکننده خرمالو در استان فارس قرار دارد؛ جایگاهی که نه تنها در بازار داخلی استان، بلکه در تأمین نیاز استانهای همجوار نیز اثرگذار شده است.
«مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی فارس» با تأکید بر تنوع ارقام کشتشده در استان میگوید:
«غالب خرمالوی فارس از ارقام قصردشتی، کاردی و ژاپنی مانند فویو، هاچیا و سایجو است.»
این تنوع ارقام، به گفته کارشناسان، یکی از دلایلی است که خرمالوی فارس در سالهای اخیر توانسته جای خود را در بازارهای پررقابت میوه فصل پاییز حفظ کند؛ هرچند چالشهایی همچون هزینههای برداشت و بستهبندی، نوسان قیمت و محدودیت صنایع تبدیلی، همچنان سایه خود را بر این محصول نگاه داشته است.
جهرم؛ ظرفیت بالا، سهم محدود در برندینگ
جهرم در ذهن بیشتر مردم با پرتقال، خرما و لیمو شناخته میشود، اما اکنون خرمالو هم به ترکیب محصولات شاخص این شهرستان وارد شده است. با این حال، بسیاری از باغداران معتقدند که این محصول هنوز سهم واقعی خود را در برندینگ کشاورزی منطقه بهدست نیاورده است.
ارسال بخش قابل توجهی از خرمالوی جهرم به استانهای همجوار نشان میدهد که بازار مصرف، مهیاست اما نبود سامانههای صادراتی و فقدان بستهبندی حرفهای، فرصت رشد بیشتر را محدود کرده است.
نیاز امروز؛ عبور از فروش سنتی
کارشناسان تأکید دارند که اگر چه تاکنون تولید، محور توجه بوده اما فراوری و زنجیره ارزش محصول، حلقه مفقوده توسعه خرمالوی جهرم به شمار میرود. این گزارش نشان میدهد که در صورت سرمایهگذاری در صنایع تبدیلی، از جمله تولید چیپس خرمالو و فرآوردههای نوین، امکان جهش اقتصادی در منطقه فراهم خواهد شد.