جهرم خبر| در دل کوههای جهرم، جایی میان کوه سیاه، کوه سیم، کوه کُر و جنگلهای چاتیز، درختی میروید که سالهاست هم در طب سنتی و هم در صنایع مختلف جایگاه ویژهای دارد؛ درخت بادام کوهی«الوک». این درختان که بخش قابلتوجهی از پوشش گیاهی ارتفاعات جهرم را تشکیل میدهند، منبع صمغی ارزشمند به نام «ازو» هستند؛ مادهای که هم خاصیت دارویی دارد و هم کاربرد صنعتی.
برداشت ازو معمولاً در فصل تابستان انجام میشود و این صمغ امروز در بازار با قیمتی بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم خرید و فروش میشود؛ رقمی که نشان میدهد این محصول میتواند برای جامعه محلی منبع درآمدی قابلتوجه باشد.
صمغ بادام کوهی در طب سنتی ایرانی سابقهای طولانی دارد. از قطع اخلاط و تحریک اشتها گرفته تا کمک به خرد شدن سنگ مثانه، تسکین سرفههای مزمن، بهبود تنگی نفس و حتی تقویت ذهن، همگی از خواصی است که برای این صمغ ذکر شده است. طبع آن گرم و خشک دانسته میشود و در نسخههای درمانی قدیمی جایگاه ویژهای دارد.
کاربردهای ازو تنها به درمان محدود نمیشود. این صمغ در صنایع مختلف نیز نقشآفرین است؛ از نساجی، آهار پارچه و کاغذسازی گرفته تا چسب، لیتوگرافی، جوهرسازی و حتی صنایع آرایشی و غذایی. در داروسازی نیز ازو در کنار کتیرا و صمغ عربی به عنوان عامل امولسیونکننده و سوسپانسیونکننده استفاده میشود.
در حوزه درمانهای سنتی، ازو برای شفافسازی پوست، رفع خارش پلک، بهبود جوش بدن کودکان، مسکن دنداندرد، درمان مفاصل متورم و حتی حالتدهندگی مو به کار میرود. برخی نسخهها نیز مالیدن آن به چشم را موجب افزایش دید میدانند.
در کنار این خواص، ازو به عنوان ضد انگل نیز شناخته میشود؛ خاصیتی که آن را در کنار گیاهانی مانند راش قرار میدهد.
درخت بادام کوهی و صمغ ارزشمند آن، بخشی از هویت طبیعی جهرم است؛ گنجی که هم ظرفیت اقتصادی دارد و هم ریشه در طب سنتی و فرهنگ درمانی مردم این منطقه. حفظ این منابع طبیعی و بهرهبرداری اصولی از آنها میتواند آیندهای پایدارتر برای طبیعت و اقتصاد محلی رقم بزند.