به گزارش جهرم خبر، افزایش مستمر هزینههای تولید در ماههای اخیر، دامداران جهرمی را با فشاری کمسابقه روبهرو کرده است. بر اساس گفتههای یک از دامداران جهرمی، تورم نهادهها و علوفه از اردیبهشتماه تا کنون بین ۴۰ تا ۵۰ درصد و در برخی اقلام تا ۲۰۰ درصد رشد داشته است؛ موضوعی که قیمت تمامشده شیر را بهطور جدی تحت تأثیر قرار داده است.
افزایش هزینه تولید و شکاف با قیمت مصوب!
بهگفته این برزگر، شیر تولیدی گاوداریهای جهرم با چربی ۳.۲ تا ۴ درصد، محصولی باکیفیت است، بااینحال هزینه تولید هر کیلو شیر اکنون حدود ۳۵ هزار تومان برآورد میشود. با احتساب هزینه حمل، قیمت تمامشده برای دامدار به حدود ۴۲ هزار تومان میرسد. این ارقام در شرایطی مطرح میشود که اختلاف میان هزینه واقعی تولید و قیمتگذاری رسمی، دامداران را در موقعیت زیانده قرار داده است.
برزگر این تناقض را «پیامد قیمتگذاری یکطرفه» میداند و معتقد است توجه به تنها یک سوی زنجیره—مصرفکننده—بدون محاسبه هزینه تولید، توازن این بازار را برهم میزند. او تأکید میکند: «گاوداری یک واحد تولیدی اقتصادی است، نه یک مجموعه خیریه که بتواند با هزینههای فزاینده، فعالیت خود را تنها با اتکا به صبر ادامه دهد.»
نگرانی از تکرار تجربه تلخ سالهای گذشته
این دامدار جهرمی نسبت به تکرار بحران سالهای ۹۹ و ۱۴۰۰ هشدار میدهد؛ دورهای که بهدلیل عدم حمایت و سیاستگذاری نادرست، موجی از کشتار دامهای مولد رخ داد و خسارت سنگینی به ساختار دامداری کشور وارد کرد. برزگر میگوید: «اگر تصمیمگیریها بدون نگاه کارشناسی ادامه پیدا کند، همان چرخه خطرناک دوباره ایجاد میشود.»
شیر؛ آخرین کالای ارزان سفره مردم؟
در میان گلایهها، این دامدار بر نکتهای مهم تأکید میکند: «شیر امروز یکی از معدود کالاهای خوراکی نسبتاً ارزان در سبد غذایی مردم است.» به باور او، ادامه سرکوب قیمت بهمنظور حفظ قیمت مصرفکننده در کوتاهمدت، در نهایت موجب کاهش تولید و افزایش شدید قیمت در بلندمدت خواهد شد.
فاصله تصمیمگیران از واقعیت تولید
یکی دیگر از محورهای انتقادی این دامدار، نبودِ ارتباط مستقیم میان نهادهای ناظر بر بازار—از جمله اتاق اصناف و تعزیرات—با تولیدکنندگان است. او میگوید: «تا زمانی که کسی تجربه عملی تولید شیر را نداشته باشد، نمیتواند درباره قیمت آن بهدرستی اظهارنظر کند.»
به عقیده او، نبود شناخت از هزینههای واقعی، سبب شده نگاه تصمیمگیران به این صنعت ناکافی و غیرکارشناسی باقی بماند.
مطالبه دامداران: بازنگری جدی در سیاستگذاری
برزگر که خود را فردی متعهد به حرفه دامداری میداند، از مسئولان میخواهد در سیاستگذاریها واقعیتهای اقتصادی این بخش را لحاظ کنند و با «بیدار شدن از خواب غفلت»، از وقوع خسارتهای جبرانناپذیر جلوگیری نمایند. او بر این باور است که دامدار در وضع موجود حتی توان برآوردن نیازهای ابتدایی زندگی را ندارد، چه رسد به توسعه واحد تولیدی.
این دامدار با اشاره به برگزاری جلسه تنظیم بازار در روزهای آینده میگوید امیدوار است صدای دامداران شنیده شود. او می گوید: «باید بدانند قیمت دستوری، شیر ارزان تولید نمیکند و تنها دامدار را حذف میکند.»
به نظر میرسد تداوم فاصله میان هزینه واقعی تولید و سیاستهای قیمتی، میتواند تبعاتی فراتر از یک صنف داشته باشد و چرخه تأمین یکی از اصلیترین اقلام غذایی خانوار را با چالش جدی روبهرو سازد.