جهرم خبر، در جهرم برای بسیاری از باغداران، ماه‌ها تلاش و هزینه در همین روزها باید به نتیجه برسد. محصولی که از نخلستان بیرون می‌آید، پیش از آنکه راهی بازار شود، باید از چند حلقه تولید، خرید، سردخانه و تجارت عبور کند و در همین مسیر، قیمت خرید از باغدار به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های فصل برداشت تبدیل می‌شود.
حالا برای خرمای شاهانی جهرم، یک نرخ مشخص در نظر گرفته شده است؛ نرخی که قرار است مبنایی برای معاملات محصول در محل تولید باشد و قیمت نهایی آن نیز با توجه به کیفیت خرما تغییر کند.
قیمت شاهانی بین ۶۰۰ تا ۷۵۰ هزار ریال
سعید مفضل، رئیس انجمن خرمای شهرستان جهرم، از تعیین و تصویب قیمت خرید خرمای شاهانی از تولیدکنندگان خبر داد.
به گفته او، این تصمیم در نشست انجمن خرمای شهرستان جهرم و با حضور باغداران، تاجران و سردخانه‌داران گرفته شده است؛ نشستی که در آن شرایط تولید، وضعیت بازار و قیمت خرید محصول مورد بررسی قرار گرفت.
خروجی این جلسه، تعیین بازه ۶۰۰ تا ۷۵۰ هزار ریال برای هر کیلوگرم خرمای شاهانی بود؛ البته این رقم یک نرخ ثابت برای تمام محصول نیست و قیمت دقیق خرید، متناسب با کیفیت خرما تعیین خواهد شد.
نرخ اعلام‌شده، قیمت خرما در محل تولید است
نکته ای که در این قیمت‌گذاری اهمیت دارد این است که نرخ‌های مصوب مربوط به تحویل خرما در محل تولید و به صورت فله، یا همان پنگ‌تکان، است.
به این ترتیب، رقم اعلام‌شده را باید در چارچوب معامله محصول در محل تولید دید؛ نه قیمتی که لزوماً در مراحل بعدی زنجیره، از سردخانه تا بازار، برای مصرف‌کننده نهایی رقم می‌خورد.
همین تفاوت، اهمیت شفافیت در معاملات را بیشتر می‌کند؛ چرا که خرما پس از خروج از باغ، مسیر دیگری را در زنجیره عرضه طی می‌کند و هر مرحله می‌تواند هزینه و ارزش افزوده متفاوتی به محصول اضافه کند.
کیفیت، تعیین‌کننده قیمت نهایی
قرار گرفتن کیفیت در تعیین قیمت، یکی دیگر از نکات مورد تأکید انجمن خرمای جهرم است.
بر اساس اعلام رئیس انجمن، قیمت دقیق خرید در همین بازه و با توجه به کیفیت محصول مشخص می‌شود. بنابراین همه خرماهای شاهانی با یک نرخ خریداری نخواهند شد و کیفیت محصول، عامل تعیین‌کننده در رقم نهایی معامله خواهد بود.
این شیوه، دست‌کم در مرحله خرید از تولیدکننده، تلاش می‌کند تفاوت کیفیت محصول را در قیمت لحاظ کند.
از باغدار تا سردخانه و تجارت
نشست تعیین قیمت با حضور سه گروه مهم برگزار شده است؛ باغداران، تاجران و سردخانه‌داران. همین ترکیب نشان می‌دهد که قیمت خرما را نمی‌توان جدا از زنجیره‌ای دید که محصول را از نخلستان به بازار می‌رساند.
رئیس انجمن خرمای شهرستان جهرم نیز بر همین هماهنگی میان حلقه‌های مختلف تأکید دارد و می‌گوید انجمن تلاش می‌کند با بررسی مستمر شرایط بازار و ایجاد هماهنگی میان بخش‌های مختلف، زمینه شفافیت بیشتر معاملات و حمایت از تولیدکنندگان را فراهم کند.
در واقع، مسئله فقط تعیین یک عدد برای هر کیلو خرما نیست؛ مهم این است که این عدد در بازاری که باغدار، تاجر و سردخانه‌دار در آن نقش دارند، تا چه اندازه بتواند مبنایی روشن برای معامله ایجاد کند.
طلای شیرین جهرم در انتظار بازار
خرمای شاهانی بخشی از محصول نخلستان‌های جهرم است که حالا با مشخص شدن بازه قیمت خرید، وارد مرحله تازه‌ای از فصل فروش شده است.
برای باغدار، قیمت خرید نقطه‌ای است که حاصل یک سال کار در نخلستان به درآمد تبدیل می‌شود. برای تاجر و سردخانه‌دار نیز قیمت، یکی از مؤلفه‌های تصمیم‌گیری درباره خرید، نگهداری و عرضه محصول است.
از این رو، آنچه در ادامه فصل اهمیت پیدا می‌کند، فقط عدد ۶۰۰ تا ۷۵۰ هزار ریال نیست؛ بلکه نحوه اجرای آن، توجه به کیفیت محصول و شفافیتی است که می‌تواند رابطه میان تولیدکننده و دیگر حلقه‌های بازار را روشن‌تر کند.
حالا «طلای شیرین» نخلستان‌های جهرم در مسیر بازار قرار گرفته است؛ مسیری که موفقیت آن برای باغدار، بیش از هر چیز به روشن بودن قواعد معامله و دیده شدن ارزش واقعی محصول در زمان خرید وابسته است.